AMAP ROUEN
AMAP CAUCHOISE / ST-GERVAIS

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

Remarque :
Le "calendriers des saisons" et les légumes présents sur cette page sont des informations données à titre indicatif et général.
Lors des distributions de l'AMAP, la présence de ces légumes n'est pas garantie . Les photos sont non contractuelles.
Un archivage du contenu réel des paniers est disponible ICI, et mis à jour chaque mois.
Légende (sous les légumes) :
*nom du légume = l'astérisque indique que des informations complémentaires sont disponibles en cliquant sur l'image.
[R] = indique qu'une recette est disponible sur notre site.
Mois & Saisons = indiquent sur quelle période de l'année le légume est généralement récolté et consommé.
Go to link = permet d'accéder à des informations générales et complètes sur le légume (page Wikipedia, etc...).

Légumes bio
photos non contractuelles



Juillet à Octobre

Juillet - Août

Juillet - Août

Août - Septembre

Juin à Décembre

Juillet à Novembre

Juin à Février

Juin à Février

Juin à Décembre

Juin à Décembre

Été - Automne *Salade amère qui fait penser à l'endive

Toute l'année * Chou pommé aussi appelé chou hollandais

Octobre à Mars

Toute l'année

Automne - Hiver *Chou violet de Sicile
![Chou rouge [R]](https://static.wixstatic.com/media/1ab16a_d00aa5a89c2400b0e52b1fb6357cb1b1.jpg/v1/fill/w_496,h_469,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/1ab16a_d00aa5a89c2400b0e52b1fb6357cb1b1.jpg)
Août à Mai

Toute l'année

Juin à Septembre

Mars à Septembre

Septembre à Janvier

Mai à Octobre

Juin à Septembre

Août à Décembre

Septembre - Octobre

Juin à Septembre

Juillet à Septembre *Aussi appelée courgette ronde de Nice

Juin à Septembre *Aussi appelée courgette Gold Rush La Courgette Gold Rush est une variété non coureuse, précoce et productive. Sa chair de couleur crème est tendre, sa peau très fine, elle est d'excellente qualité gustative. Il est préférable de la consommer jeune. Elle se mariera très bien à vos ratatouilles mais elle est aussi délicieuse farcie ou frite.

Juin à Septembre

Juin à Avril

Avril à Novembre




Mai à Août

Juin à Septembre

Mars à Novembre

Juin à Septembre * Laitue "feuille de chêne" rouge

Avril à Septembre * Plante aromatique aussi nommée "Ache des montagnes" ou "Céleri perpétuel"

Décembre à Mai * Ou doucette blanchette, boursette, clairette, oreillette, rampon, valérianelle, herbe des chanoines ou, en Belgique, salade de blé,

Juillet à Octobre

Mai à septembre

Mai à Septembre

Mars à Décembre

Juillet à Mars

Avril à Septembre

Juillet à Mars

Mars à Juin * Sa feuille ressemble à celle de l'épinard
![Panais [R]](https://static.wixstatic.com/media/1ab16a_0d964a08f373d2d648d26ab4b5253554.jpg/v1/fill/w_450,h_338,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/1ab16a_0d964a08f373d2d648d26ab4b5253554.jpg)
Septembre à Décembre

Juillet à Septembre

Printemps à Automne

Avril à Juillet

Septembre à Mars

Mai à Février

Printemps - Ét é * Pomme de terre de primeur, appelée aussi « pomme de terre nouvelle »

Mai à Février

Septembre à Février

Septembre à Décembre

Mai à Octobre *Ou "glaçon" ou "chandelle de glace" ou daïkon (en japonais)
![Radis rond blanc [R]](https://static.wixstatic.com/media/1ab16a_6f2c874f0d2cda84e9e761f5f3807f4c.jpg/v1/fill/w_300,h_300,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/1ab16a_6f2c874f0d2cda84e9e761f5f3807f4c.jpg)
Mars à Août
![Radis rond rouge [R]](https://static.wixstatic.com/media/1ab16a_d67d4bfb0dfe01905730db1cdc60a098.jpg/v1/fill/w_255,h_199,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/1ab16a_d67d4bfb0dfe01905730db1cdc60a098.jpg)
Mars à Août
![*Radis "Malaga" [R]](https://static.wixstatic.com/media/1ab16a_cce144cdbe2a746bfb6167a1ec04d4fe.jpg/v1/fill/w_200,h_200,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/1ab16a_cce144cdbe2a746bfb6167a1ec04d4fe.jpg)
Mars à Août * Rond violet. Chair blanche à saveur assez douce.

Mai - Juin

Mai - Août

Juin à Octobre

Avril à Septembre

Mars à Mai * ou Thym citronné

Été

Été * Tomate Coeur de Boeuf Beaucoup de chair et peu de pépins

Été

Été

Été

Été *Tomate noire de Crimée Un petit goût sucré
![Topinambour [R]](https://static.wixstatic.com/media/1ab16a_b11c0d7c734faf10ce0b309feccf03e9.jpg/v1/fill/w_567,h_378,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/1ab16a_b11c0d7c734faf10ce0b309feccf03e9.jpg)
Octobre à Février